Archivi tag: ricetta

BUONA PASQUA A TUTTI!!!

 

1526851_10152133928656156_8966215081612121321_n

40 giorni di fioretto. Dieta. Aspettavo questa mattinata come il migliore dei capodanni… Anzi ho aspettato la mezzanotte come il migliore dei capodanni. Ha affondato cucchiaio nella Nutella (complice l’amica di una vita Valeria) e spalmato su fette biscottate… Questo solo a mezzanotte! Questa mattina casatiello della Sora Candy Crush e uovo di Pasqua Kinder Hello Kitty ( quelle per lui aveva i super eroi lei Hello Kitty… Capite bene…) spesso anche abbinati insieme! Io sono una persona felice… La mia pancia un po’ meno! Buona Pasqua a tutti voi e alle vostre famiglie!
“Vi voglio bene” (cit)
Igor

 

SE MAGNA! CROCCHETTE (di patate) CON AMORE…di DiscoIgor

4 su il 71530561-11-2456261 alle 19:52

E’ il compleanno di papà…e come ogni anno a casa mia si cucinano crocchette di patate ripiene di formaggio. Mamma quest’anno lavorava e non poteva mettersi in cucina e quindi ho deciso di farle io (per la prima volta) utilizzando la ricetta “di famiglia” e il sussidio di mamma al telefono quando necessario :)

Spero vi piacciano… io ne sono ghiotto!


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • Burro: 60/70g
  • Patate Vecchie: 8 grandi
  • Formaggio Filante (tipo galbanino): 100g circa
  • Pangrattato: QB
  • Parmigiano grattugiato: a piacimento
  • Uova: 1 + 1 tuorlo
  • Sale: QB
  • Foto del 71379753-11-2456261 alle 19:49

SE MAGNA! LASAGNE ALLA ZUCCA E RICOTTA

Halloween è da poco passato e sicuramente avrete ancora le rimanenze di zucca nel surgelatore e v starete chiedendo: “ma io con tutta questa zucca, che ci faccio?!”

Semplice!!!! Una bella lasagna alla zucca!

Che dici? Non sai come farla e che ingredienti usare? e Io che ci sto a fare qui??? Eccoti accontentato/a:

Ingredienti per 4 persone:

  • 500g di Zucca
  • 200/220g di Ricotta FRESCA
  • 700 ml di latte
  • 50g di burro
  • 40g di farina
  • 4 cucchiai di parmigiano
  • 1 cucchiaio di pecorino
  • 150g circa di mozzarella
  • sale qb
  • noce moscata qb
  • 2 uova sode

Ecco la video ricetta:

…è di vostro gradimento? Fatemi sapere…..e ora…. SE MAGNA!!!!

SE MAGNA! TORTELLI ALLA IGOR… DISCO-IGOR

Come spesso succede, le mie diete durano tre giorni. Quindi eccoci nuovamente alle prese con una cosetta leggera leggera,,,

Oggi mi sono addirittura cimentato nella pasta fatta in casa! Ah…che non se fa pe magnà…

Gli ingredienti per 2 persone:

Per la pasta:

  • 100g di farina 00
  • 1 uovo

Per il ripieno:

  • 2 patate
  • 7/8 castagne (mi raccomando ti tagliarle prima!!!)
  • 50/60g di ricotta salata

Per la mantecatura:

  • 50g di speck
  • 100g di gorgonzola IGOR -UN NOME, UNA GARANZIA-

…ricordate…. IGOR: UN NOME, UNA GARANZIA!

…e ora….SE MAGNA!!!!

SE MAGNA! PASTA E BROCCOLI (RICETTA SEMI LIGHT)

Ci siamo riusciti! A furia di fare e provare ricette sono ingrassato… quindi questa settimana ho ripreso in mano alcune ricette (semi)dietetiche che avevo già sperimentato tempo fa durante una dieta.

Pasta è broccoli è sicuramente una pietanza che piace a molti. Quindi spero che anche questa mia rivisitazione vi piaccia!

INGREDIENTI PER 1 PERSONA

Versione base:

  • 1 broccolo
  • 45g di pasta (maltagliati o i rimasugli che avete nella credenza)
  • 15g di pangrattato
  • due spicchi d’aglio (se vi piace)
  • peperoncino (se piace il piccante)
  • sale qb
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva a crudo

Versione rock’n’roll

  • 2 filetti di alici
  • una spolverata di parmigiano

…e ora SE MAGNA!!!!

Fatemi sapere com’è andata ;)