Archivi tag: ricette

…MA QUANDO ESCE “LEGAMI AL LETTO” DI STEFANIA ORLANDO!?

Un paio di mesi fa scrissi del nuovo pezzo di Stefania Orlando (qui il link) Legami Al Letto.

Sua Biondità mi fece anche vedere la bozza del video con il demo sotto…e da allora non riesco a togliermi la melodia dalla mente.

Successivamente la post produzione del singolo ha subito rallentamenti causa impegni sempre crescenti della bella, brava e bionda showgirl romana, tra cui una riuscitissima serata a La Capannina in Versilia.

Sulla sua pagina ufficiale di Facebook  (oltre a incuriosirci con fotogrammi tratti dal video stesso) ci aveva informato che a marzo Legami Al Letto sarebbe stata pronta. Io nell’attesa mi sono anche dilettato a fare fanmade cover per il singolo perché voi mi conoscete, quando entro in fissa con qualcosa non mollo l’osso.

stefania orlando fanmade cover legami al letto

Quindi….Sua Biondità mia adorata tre sono le cose:

  1. te sbrighi
  2. mi invii il demo così posso ascoltarlo mente mi alleni in palestra
  3. mi trasferisco da te e ti obbligo a cantarmela tutti i giorni fino a che mi stanco….e ti chiedo di farmi Remedios con la chitarra e Gianlorenzi che ti accompagna.

Fai tu…

Con amore e simpatia qui ti lascio la firma mia

DiscoIgor 2.0 – La Vendetta

P.S. non ti sto mettendo fretta, vero? Mwhahahahahhahahah

 

UPDATE: HABEMUS RISPOSTAM ;)

Schermata 03-2456727 alle 17.30.00

SE MAGNA! CROCCHETTE (di patate) CON AMORE…di DiscoIgor

4 su il 71530561-11-2456261 alle 19:52

E’ il compleanno di papà…e come ogni anno a casa mia si cucinano crocchette di patate ripiene di formaggio. Mamma quest’anno lavorava e non poteva mettersi in cucina e quindi ho deciso di farle io (per la prima volta) utilizzando la ricetta “di famiglia” e il sussidio di mamma al telefono quando necessario :)

Spero vi piacciano… io ne sono ghiotto!


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • Burro: 60/70g
  • Patate Vecchie: 8 grandi
  • Formaggio Filante (tipo galbanino): 100g circa
  • Pangrattato: QB
  • Parmigiano grattugiato: a piacimento
  • Uova: 1 + 1 tuorlo
  • Sale: QB
  • Foto del 71379753-11-2456261 alle 19:49

SE MAGNA! LASAGNE ALLA ZUCCA E RICOTTA

Halloween è da poco passato e sicuramente avrete ancora le rimanenze di zucca nel surgelatore e v starete chiedendo: “ma io con tutta questa zucca, che ci faccio?!”

Semplice!!!! Una bella lasagna alla zucca!

Che dici? Non sai come farla e che ingredienti usare? e Io che ci sto a fare qui??? Eccoti accontentato/a:

Ingredienti per 4 persone:

  • 500g di Zucca
  • 200/220g di Ricotta FRESCA
  • 700 ml di latte
  • 50g di burro
  • 40g di farina
  • 4 cucchiai di parmigiano
  • 1 cucchiaio di pecorino
  • 150g circa di mozzarella
  • sale qb
  • noce moscata qb
  • 2 uova sode

Ecco la video ricetta:

…è di vostro gradimento? Fatemi sapere…..e ora…. SE MAGNA!!!!

SE MAGNA! TORTELLI ALLA IGOR… DISCO-IGOR

Come spesso succede, le mie diete durano tre giorni. Quindi eccoci nuovamente alle prese con una cosetta leggera leggera,,,

Oggi mi sono addirittura cimentato nella pasta fatta in casa! Ah…che non se fa pe magnà…

Gli ingredienti per 2 persone:

Per la pasta:

  • 100g di farina 00
  • 1 uovo

Per il ripieno:

  • 2 patate
  • 7/8 castagne (mi raccomando ti tagliarle prima!!!)
  • 50/60g di ricotta salata

Per la mantecatura:

  • 50g di speck
  • 100g di gorgonzola IGOR -UN NOME, UNA GARANZIA-

…ricordate…. IGOR: UN NOME, UNA GARANZIA!

…e ora….SE MAGNA!!!!

SE MAGNA! PASTA E BROCCOLI (RICETTA SEMI LIGHT)

Ci siamo riusciti! A furia di fare e provare ricette sono ingrassato… quindi questa settimana ho ripreso in mano alcune ricette (semi)dietetiche che avevo già sperimentato tempo fa durante una dieta.

Pasta è broccoli è sicuramente una pietanza che piace a molti. Quindi spero che anche questa mia rivisitazione vi piaccia!

INGREDIENTI PER 1 PERSONA

Versione base:

  • 1 broccolo
  • 45g di pasta (maltagliati o i rimasugli che avete nella credenza)
  • 15g di pangrattato
  • due spicchi d’aglio (se vi piace)
  • peperoncino (se piace il piccante)
  • sale qb
  • 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva a crudo

Versione rock’n’roll

  • 2 filetti di alici
  • una spolverata di parmigiano

…e ora SE MAGNA!!!!

Fatemi sapere com’è andata ;)

SE MAGNA! TORTA ALLA DISCOIGOR.

Chi non si è mai cimentato nella preparazione di un dolce? Io questo dolce lo facevo sempre da piccolo con mia mamma. Era, ed è tuttora, la mia torta preferita…tant’è che la cucino sempre per il mio compleanno. Nonostante ciò l’estetica per questa video-ricetta sembra non essere venuta come al solito… tant’è che ho dovuto rifarla per ben tre volte….e alla terza ho deciso che ve la beccate bruta ma buona!

Ricapitoliamo gli ingredienti:

  • 300g di farina
  • 100g di zucchero
  • 1 bicchiere di latte
  • 3 uova
  • 40/50g di cacao amaro
  • 150g di burro (liquidato a freddo)
  • sale qb
  • 1 bustina di lievito

Per la crema pasticcera invece occorre

  • 4 turoli
  • 100g di zucchero
  • 40g di farina
  • delle scorze di limone (o arancia)
  • della vaniglia/vanillina o del cacao amaro (opzionale)

Vi ricordo i tempi di cottura:

  • se utilizzate un forno normale, allora circa 25 minuti a 180 gradi con forno ventilato. Lasciare circa 5 minuti a forno spento. Controllare comunque la cottura dopo 20 minuti circa.
  • Se utilizzate un fornetto…allora buona fortuna! Io consiglio 140 gradi per circa 30 minuti…ma controllate sempre e se vedete che si sta cuocendo troppo all’esterno, allora coprite con un foglio di carta stagnola! :)

Spero che a voi sia venuto meglio che a me… fatemi sapere e mandatemi le foto…se vi va! ;)

…e ora… SE MAGNA!!!!!

SE MAGNA! POLLO AL TONNO con patate

Visto che non ho nulla da fare (pare vero) ho deciso di aprire la nuova (ennesima) rubrica. Questa volta di cucina. Amo cucinare, sperimentare, mischiare i sapori…e inventare ricette o modificare quelle che già conosco. Oggi Pollo Al Tonno. Inventata da me. Non so se esiste qualcosa di simile, se si… amen.

INGREDIENTI PER DUE PERSONE:

250g di petto di pollo (ben sbattuto e schiacciato)

100g di tonno all’olio di oliva, sgocciolato

1 uovo sodo tagliato a rondelle

1 uovo crudo

3 cucchiai di parmigiano grattugiato

pan grattato

un pacchetto di crackers integrali

sale qb

2 patate

olio qb

FATEMI SAPERE COME E’ VENUTO!!!! :))))