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BUONA PASQUA A TUTTI!!!

 

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40 giorni di fioretto. Dieta. Aspettavo questa mattinata come il migliore dei capodanni… Anzi ho aspettato la mezzanotte come il migliore dei capodanni. Ha affondato cucchiaio nella Nutella (complice l’amica di una vita Valeria) e spalmato su fette biscottate… Questo solo a mezzanotte! Questa mattina casatiello della Sora Candy Crush e uovo di Pasqua Kinder Hello Kitty ( quelle per lui aveva i super eroi lei Hello Kitty… Capite bene…) spesso anche abbinati insieme! Io sono una persona felice… La mia pancia un po’ meno! Buona Pasqua a tutti voi e alle vostre famiglie!
“Vi voglio bene” (cit)
Igor

 

SE MAGNA! CROCCHETTE (di patate) CON AMORE…di DiscoIgor

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E’ il compleanno di papà…e come ogni anno a casa mia si cucinano crocchette di patate ripiene di formaggio. Mamma quest’anno lavorava e non poteva mettersi in cucina e quindi ho deciso di farle io (per la prima volta) utilizzando la ricetta “di famiglia” e il sussidio di mamma al telefono quando necessario :)

Spero vi piacciano… io ne sono ghiotto!


INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • Burro: 60/70g
  • Patate Vecchie: 8 grandi
  • Formaggio Filante (tipo galbanino): 100g circa
  • Pangrattato: QB
  • Parmigiano grattugiato: a piacimento
  • Uova: 1 + 1 tuorlo
  • Sale: QB
  • Foto del 71379753-11-2456261 alle 19:49

SE MAGNA! LASAGNE ALLA ZUCCA E RICOTTA

Halloween è da poco passato e sicuramente avrete ancora le rimanenze di zucca nel surgelatore e v starete chiedendo: “ma io con tutta questa zucca, che ci faccio?!”

Semplice!!!! Una bella lasagna alla zucca!

Che dici? Non sai come farla e che ingredienti usare? e Io che ci sto a fare qui??? Eccoti accontentato/a:

Ingredienti per 4 persone:

  • 500g di Zucca
  • 200/220g di Ricotta FRESCA
  • 700 ml di latte
  • 50g di burro
  • 40g di farina
  • 4 cucchiai di parmigiano
  • 1 cucchiaio di pecorino
  • 150g circa di mozzarella
  • sale qb
  • noce moscata qb
  • 2 uova sode

Ecco la video ricetta:

…è di vostro gradimento? Fatemi sapere…..e ora…. SE MAGNA!!!!

SE MAGNA! RISO AL FORNO.

Visto l’inaspettato successo della mia prima ricetta (che poi…a magna ce piace a tutti… era ovvio…!!!), vi propongo un mio “classico”: IL RISO AL FORNO.

Una ricetta abbastanza semplice ma gustosa.

Chiedo scusa se anche questa volta il video ha dei problemi (l’altro era di inquadratura, questo di sincro dell’audio). Oltre tutto questo maglioncino mi fa una botte…ma non guardate me, guardate gli ingredienti…GIUSTO??!! ;)

INGREDIENTI PER 3/4 PERSONE

  • 210G di riso per INSALATA
  • 400g di POLPA  di pomodoro per il sugo che deve essere LENTO!!!!
  • 2 uova sode
  • circa 120g di prosciutto cotto
  • pangrattato qb
  • sale qb
  • parmigiano grattugiato qb
  • basilico qb
  • burro qb
  • olio qb

Ora ditemi che ne pensate… e attendo sempre i vostri commenti e le vostre foto!!!!! :))))

…e ora: SE MAGNA!!!!!